Za našeg klijenta, Theodora Wine Bar u Motovunu, tražimo Kuhara (m/ž) koji uživa raditi s kvalitetnim namirnicama i malim, pažljivo osmišljenim jelovnicima. Koncept objedinjuje opuštenu uslugu doručka i kreativni večernji meni, što ovu poziciju čini izvrsnom prilikom za osobu koja želi profesionalno napredovati, preuzeti odgovornost u kuhinji i postati dio prijateljskog tima.

Mjesto rada:

Istra, Motovun – Theodora Wine Bar

Početak rada:

Lipanj 2026.

Vrsta zaposlenja:

Sezonski posao s mogućnošću stalnog zaposlenja

• Jutarnja smjena: priprema jednostavnog, kvalitetnog menija za doručak

• Večernja smjena: fine dining / gastro meni (glavni kreativni fokus)

• Izrada, provedba i redovito osvježavanje sažetog fine dining večernjeg menija

• Priprema i održavanje jednostavnog i učinkovitog menija za doručak

• Kontrola troškova hrane, smanjenje otpada i optimalno korištenje namirnica

• Organizacija rada kuhinje tijekom smjene

• Priprema jednostavnih i nutritivno uravnoteženih obroka za zaposlenike

• Osiguravanje poštivanja standarda sigurnosti hrane i higijene (HACCP)

• Dokazano iskustvo u fine dining restoranima ili gastro konceptima više kategorije (1–3 godine)

• Iskustvo rada s manjim jelovnicima i visokokvalitetnim namirnicama

• Dobro razumijevanje kontrole troškova i organizacije kuhinje

• Sposobnost samostalnog rada i preuzimanja odgovornosti za kuhinju

• Aktivno znanje engleskog jezika (minimalno B2 razina)

• Važeća sanitarna iskaznica obavezna je i mora se predočiti pri dolasku

Radno vrijeme:

• 09:00 – 22:00 (dvije smjene dnevno)

• 1 slobodan dan tjedno (osim tijekom srpnja i kolovoza)

• Rad vikendima i blagdanima je obavezan

• Prekovremeni rad i posebni sati kompenziraju se slobodnim danima tijekom razdoblja godišnjeg zatvaranja objekta (siječanj – ožujak)

Nudimo

• Konkurentnu plaću, ovisno o iskustvu

• Ravnopravnu podjelu napojnica među svim članovima tima

• Osiguran smještaj

• Mogućnost dugoročnog zaposlenja

• Rad na jednoj od najposebnijih lokacija u Istri

Ako vam ova pozicija zvuči kao pravi izazov i ako je Motovun mjesto u kojem se vidite, veselimo se vašoj prijavi.

Prijavite se odmah!